家常红烧鲈鱼 - 家常红烧鲈鱼的做法,家常红烧鲈鱼怎么做好吃,家常红烧鲈鱼的家常做法 - 京细菜谱

家常红烧鲈鱼

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悉哀伤的月季

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好吃

时间:10分钟内

食材

鲈鱼 500g

油适量

盐适量

葱适量

芹菜适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量的盐腌制下，我买的鱼比较大，所以切成两半。
步骤 2/6

姜丝，辣椒末，花椒待用
步骤 3/6

煎锅放一点油。烧热。油热后先放姜丝，辣椒末，花椒煸出香味，然后再把鱼放入油锅煎制。（我太心急，时间不到就翻面，所以煎得不太好看。）
步骤 4/6

加入开水大火烧
步骤 5/6

烧至5分钟左右加入葱段，芹菜段，香菜末
步骤 6/6

等汤汁微微收浓，装盘

小贴士

煎鱼的时候一定要耐心，小火慢慢煎，鱼的卖相才更好。

发布于 2020-01-02