喜欢吃鱼,吃的最多的还是水煮鱼和酸菜鱼,一直看到豆花鱼的菜牌,但是却一直没有尝试。现在突然又想吃鱼,决定自己做豆花鱼,也免得总是在家做水煮鱼和酸菜鱼没啥新意。所以立刻买了嫩豆腐和一条1斤多点的草鱼,轻车熟路洗鱼切鱼做菜,一碗香喷喷热腾腾鲜嫩嫩的豆花鱼很快就上了餐桌了,这个夏天,一罐菠萝味的啤酒,一碗香喷喷的豆花鱼,一台奥运盛宴,生活真是有滋有味啊!
清洗鱼腹时,要去掉鱼腹里面的黑色薄膜,这样可以有效去腥