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鲜茄子煮鱼
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就一只小猪

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼 500g
茄子 200g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    茄子一个，辣椒二个，姜，蒜瓣少许。
  • 步骤 2/12
    鱼适量，茄子切丁，辣椒和姜切丝，蒜切末。
  • 步骤 3/12
    油烧开，放进鱼油煎，
  • 步骤 4/12
    加盐，
  • 步骤 5/12
    两面煎片刻。
  • 步骤 6/12
    淋上酱油，
  • 步骤 7/12
    放点辣椒粉提辣炒匀，
  • 步骤 8/12
    将煎好的鱼移锅边，放进茄子本加盐炒匀，
  • 步骤 9/12
    再放进辣椒，姜，蒜炒匀。
  • 步骤 10/12
    再混合，
  • 步骤 11/12
    放清水煮入味，
  • 步骤 12/12
    出锅前调入味精即可。
小贴士

茄子煮鱼试做的，不过味道还真是不错哦。

发布于 2019-11-27
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