Name: 烤箱茄子～鱼籽茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 茄子 大小适中; ★蒜蓉茄子:蒜蓉 5瓣; 葱 一段; 泰椒圈 两根; 蚝油 一勺; 豆豉酱油 一勺; 盐+孜然粉 适量; 糖 少许; 香醋 少许; 点缀:香葱+香菜 适量; 橄榄油 适量; ★鱼籽茄子:马哈鱼籽 两勺; 洋葱 半颗; 黑胡椒+姜 少量; 泰椒圈+香菜 适量

烤箱茄子～鱼籽茄子

8.8万热度 9 收藏

-Anonymous__

关注

朋友的微波炉蒜蓉茄子，我这家里不用微波炉，觉得蒜蓉茄子不过瘾，正好家里有马哈鱼籽！走起

食材

茄子大小适中

★蒜蓉茄子:蒜蓉 5瓣

葱一段

泰椒圈两根

蚝油一勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/2

茄子中间切一深口，将茄子向两边掰开，不要断，里外都刷上橄榄油，180度上下火中层烤8分钟，软了，就可以放置料了，蒜葱切碎，很碎，泰椒圈，所有料调和均匀涂抹茄子上。上层再烤8分钟，点缀香葱香菜，淋些橄榄油！蒜葱料也可以轻炒一下，第二遍烤就可以时间减半。
步骤 2/2

茄子处理一致，洋葱姜切碎碎的些与黑胡椒橄榄油调和放置茄子上，放上鱼籽，泰椒圈，烤8分钟，点缀香菜，淋些橄榄油即可。

小贴士

料一定要切碎点但是不要处理成泥！

发布于 2018-11-28

178

写评论