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烤箱烤茄子
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孤月今心锐
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烧烤摊上的烤茄子,LG很爱吃。
家里做菜多的茄子,晚上LG说烤茄子吃吧。用烤箱烤的,味道还不错呢?
时间:10-30分钟
食材
长茄子
1个
油
适量
盐
适量
蒜
1个
干辣椒
2个
酱油
少许
黑胡椒粉
适量
孜然粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
长茄子一个,清洗干净沥干。
步骤 2/7
烤箱200度预热5分钟左右,然后垫一层锡纸,茄子上刷一遍油,放入烤箱烤,中间不断观察。
步骤 3/7
烤茄子的时候做蒜泥,把蒜和干辣椒放入料理机打碎。
步骤 4/7
蒜泥里面加入适量油、盐、酱油、黑胡椒粉、孜然粉拌匀。
步骤 5/7
烤到这样就可以啦,用筷子轻轻一压就软了。
步骤 6/7
茄子变软了后,用刀对半切开,然后茄肉上用刀轻微划几刀。两边都倒入调好的蒜酱,用刷子把酱刷均匀,放入烤箱再烤一小会。
步骤 7/7
烤茄子好香,趁热赶紧尝一尝,不然一会被LG全吃光了。
发布于 2020-07-07
284
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