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蒜粒烤茄子
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“蒜粒烤茄子”是一道用烤箱烤制的菜肴。做法简单方便，如果家里同时烹制的菜肴比较多，利用烤箱帮忙是很好的选择，既能保证热菜上桌，又可以减轻炉灶上的压力。

时间:10-30分钟
食材
茄子 4个
蒜 50克
盐 6克
蚝油 10克
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主辅料： 茄子、蒜
  • 步骤 2/11
    把大蒜切粒。
  • 步骤 3/11
    兑制酱汁：蒜粒中加适量蚝油。
  • 步骤 4/11
    加少许盐搅拌均匀，备用。
  • 步骤 5/11
    把茄子洗净，一切两半。
  • 步骤 6/11
    在茄子瓤上面打花刀。
  • 步骤 7/11
    然后把茄子摆入烤盘。
  • 步骤 8/11
    均匀的抹一层备用的酱料
  • 步骤 9/11
    烤箱200度，烤盘放入中下层。
  • 步骤 10/11
    烤制20分钟左右，即可取出烤盘。
  • 步骤 11/11
    装盘，用葱末点缀后即可上桌品味。
小贴士

1、烤箱的温度，烤制的时间仅供参考。

2、酱料直接用烤肉酱也可以。

发布于 2020-05-27
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