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无烤箱版蔓越莓饼干
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海风铱嘫懵懂

没有烤箱妹子的福利∠( ᐛ 」∠)＿用微波炉和平底锅就可以做出美味的「蔓越莓饼干」赶紧买材料周末做起来吧ᕕ( ᐛ )ᕗ更多美好简单的食谱戳我微博@少女80斤 ps.蔓越莓方子来自君之老师

食材
低筋面粉 115g
蔓越莓干 35g
糖粉 50g
黄油 75g
蛋黄 15ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    凹个造型先！
  • 步骤 2/6
    黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，加入约一个蛋黄，搅拌均匀，倒入蔓越莓干，可以提前把蔓越莓干切碎哦
  • 步骤 3/6
    最后加入低筋面粉 把它们统统搅拌在一起 大概搅拌到这种程度就OK了(⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁)可以用白砂糖代替糖粉，但是要多多搅拌，因为白砂糖颗粒较大！也可以用核桃仁，杏仁，红豆神马的代替蔓越莓干！
  • 步骤 4/6
    将面团揉成长方形后 裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏柜冻一小时，一小时后拿出面团开始切饼干٩(๑‾ ꇴ ‾๑)۶
  • 步骤 5/6
    #微波炉大法#摆放饼干的时候间隔大一些！因为加热后的饼干会膨胀！放入微波炉中高火叮2分钟，结束后拿出来让饼干冷却一下再翻面。再放入微波炉加热30秒每个微波炉的脾气都不一样，饼干变成金黄色就差不多啦！
  • 步骤 6/6
    #平底锅大法#平底锅小火预热。放入饼干烤 这个过程可以盖上锅盖使受热均匀 但要时不时翻动饼干 等到饼干两面变色即可无论是平底锅还是微波炉 出锅后都要将饼干在室温下冷却变干 这样
小贴士

无论是平底锅还是微波炉 出锅后都要将饼干在室温下冷却变干 这样饼干才会变硬哦

发布于 2019-01-30
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