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用烤箱做健康低油的[香辣烤茄子]
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橙迪顿拼钥

很荣幸能有这次试用机会,对于卡士烤箱很久以前就了解其功能设计很人性化,操作便捷。在收到烤箱的第一时间,就迫不急待的试验了其功用,非常大气的外表,简单又不失美感的触屏设计,温度的调节更加人性化,减少了烹饪中的工作量。

先做了一个茄子,茄子的营养价值很高,特别是维生素p很丰富,每100克茄子中含维生素P达700毫克,是柑橘的10倍,杏子的15倍。维生素P能增强细胞粘着力,促进细胞新陈代谢,保持肌体正常生理功能,保护血管循环功能,防治色斑和皮肤干燥症,口腔炎等,所以常吃茄子对身体非常有好处。不过茄子虽好,但在烹饪中,还会有一个隐忧,那就是茄子吸油格外生猛,在烹饪茄子的时候不多放油茄子就不好吃,因此大多数家庭烹饪茄子的时候都会格外努力地“加了个油”,这样的结果就是吃进过多脂肪,导致吃茄子弊大于利。想要改变油脂过多,又想吃到茄子,那就要改变其烹饪方式,把控油和限油落实在锅里和碗里。

用烤箱来烹饪茄子就是一个很好的选择,无火无油烟,干净卫生,操作还非常方便。茄子的做法很多种,但我最喜欢的是蒜味香辣茄子,茄子本无味,烤熟之后再根据个人口味调拌,十分省事儿。喜欢酱香的,可以拌入各种酱料;喜欢清爽口味的,可以加入油醋汁;喜欢蒜香的,千万不要忘记加入蒜泥。随心所欲搭配,简约而不简单,用烤箱也能做出色、香、味俱全的菜。

时间:10-30分钟
食材
茄子 2个
酱油 如:1勺
青红二荆条辣椒 适量
适量
香葱 适量
橄榄油 适量
适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青红辣椒切成末
  • 步骤 2/9
    香葱切成小葱花
  • 步骤 3/9
    蒜切末
  • 步骤 4/9
    把青红辣椒末、蒜末装入一个小碗里
  • 步骤 5/9
    加入味精,醋,酱油调成调料汁。
  • 步骤 6/9
    茄子洗净后,用刀从中间划一道口子
  • 步骤 7/9
    放入烤盘里
  • 步骤 8/9
    刷上少量橄榄油
  • 步骤 9/9
    烤箱200度预热后,把烤盘放进烤箱,烤16分钟
小贴士

炒的时候一定要少放油,炸过茄子已经很多油

发布于 2018-08-10
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