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葱香榨菜肉糜嵌鲫鱼
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元春梦

鲫鱼的做法有许多，可以红烧，干煎、煮汤等。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 600g
肉糜 500g
香葱 500g
榨菜 40g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
红烧酱油 适量
鲜酱油 适量
老姜 适量
白砂糖 适量
红绿辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鲫鱼收拾干净，滤干水分；
  • 步骤 2/14
    肉糜放老姜末，料酒、盐、糖、榨菜拌和，醒一醒；
  • 步骤 3/14
    把拌好的肉糜馅料镶嵌进鲫鱼肚内；
  • 步骤 4/14
    装好料的鲫鱼下油锅煎到两面金黄；
  • 步骤 5/14
    把收拾干净的香葱，切两段，放入；
  • 步骤 6/14
    倒入料酒；
  • 步骤 7/14
    倒入鲜酱油；
  • 步骤 8/14
    倒入红烧酱油；
  • 步骤 9/14
    放点水；
  • 步骤 10/14
    加盖焖煮；
  • 步骤 11/14
    下糖、
  • 步骤 12/14
    收汁即可出锅装盘；
  • 步骤 13/14
    红、绿辣椒汆水，切丝和榨菜丝点缀，就可以上桌了。 特点：
  • 步骤 14/14
    就可以上桌了。 特点： 浓悠赤酱，香气浓悠，鲜甜美味，十分可口。
小贴士

小贴士：

1.刺细且硬食用时不能着急。

2.感冒发热期间不宜多吃。

发布于 2019-11-26
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