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虎皮鹌鹑蛋烩西兰花
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一元

这二样东西都属于冰箱里的边角料了。剩的都不多，所以合一起做一盆也不是满满的。西兰花是我爱吃的，鹌鹑蛋是老公爱吃的，女儿则是二样都会吃，这一盆菜营养丰富，也算是照顾到了全家人的口味。

时间:10分钟内
食材
西兰花 150g
鹌鹑蛋 50g
油 适量
盐 适量
味精 适量
料酒 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西兰花切小朵，用水焯过
  • 步骤 2/9
    鹌鹑蛋煮熟，去壳备用
  • 步骤 3/9
    锅内热油，大火下入鹌鹑蛋煎至外表金黄，
  • 步骤 4/9
    鹌鹑蛋出现虎皮后倒入西兰花
  • 步骤 5/9
    加适量的盐
  • 步骤 6/9
    加少许蚝油炒均
  • 步骤 7/9
    放少许料酒提香，加少许水煮一二分钟
  • 步骤 8/9
    味精提鲜
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

西兰花和鹌鹑蛋煮一煮才入味。

发布于 2019-06-17
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