鹌鹑蛋不但味道鲜美,营养丰富,还有滋补的作用!煮一盘小小的鹌鹑蛋,闲时用来做小食,跟孩子一起剥着吃,也是不错的亲子活动呢......
清洗时要小心,因为鹌鹑蛋比较薄壳,不要把蛋壳洗破了
用慢火煮,途中用勺子轻轻把蛋敲破,蛋会更入味
煮好的鹌鹑蛋连汁泡一晚,第二天吃,味道更好