香菇鱼丸 - 香菇鱼丸的做法,香菇鱼丸怎么做好吃,香菇鱼丸的家常做法 - 京细菜谱

香菇鱼丸

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荡淡

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鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，

时间:30分钟-1小时

食材

鹌鹑蛋 5只

鱼肉 150g

香菇 50g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/12

鱼去骨，去皮，切块
步骤 2/12

然后再剁成鱼末
步骤 3/12

香菇切片后也剁碎
步骤 4/12

生姜剁成末
步骤 5/12

鱼末加入盆里，再加入香菇碎、姜末
步骤 6/12

加入蚝油
步骤 7/12

打入一个鸡蛋
步骤 8/12

用手抓均匀
步骤 9/12

再把鱼肉摔打至上桨
步骤 10/12

鹌鹑蛋煮熟后去皮待用
步骤 11/12

将鹌鹑蛋包入肉馅中，做成大丸子
步骤 12/12

上锅蒸8分钟，焖5分钟

小贴士

搓肉丸的时候，手上可先沾水再抓肉馅，这样防止粘手

发布于 2019-11-26