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香菇鱼丸紫菜汤
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漷月池申申

鱼丸本来是和杏鲍菇一起炒的，结果杏鲍菇全吃完了，就剩下了鱼丸，正好昨天家里吃白切鸡，还剩下不少的鸡汤，冰箱里还有点鲜香菇，再加点紫菜，又成了一道美味的汤了。

时间:10分钟内
食材
鱼丸 120g
香菇 50g
鸡汤 1500g
干紫菜 5g
盐 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    干紫菜放水里泡发。
  • 步骤 2/11
    鲜香菇泡水里。
  • 步骤 3/11
    泡发好的紫菜洗干净，捞出备用。
  • 步骤 4/11
    香菇洗净后切小块。
  • 步骤 5/11
    取鱼丸备用。
  • 步骤 6/11
    取出鸡汤备用。
  • 步骤 7/11
    汤锅里倒入鸡汤。
  • 步骤 8/11
    下入鱼丸，大火煮开。
  • 步骤 9/11
    水开后下香菇煮3分钟。
  • 步骤 10/11
    最后下入紫菜，等汤再次沸腾后煮1分钟，就可以熄火了。
  • 步骤 11/11
    调入适量的盐，撒入葱花就可以了。
小贴士

很家常的做法，没什么技巧，鸡汤里有了香菇，不建议再放入鸡精类的调料。

发布于 2019-07-09
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