Name: 芋头条炒鸭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 鸭肉 500g; 芋头 200g; 油 适量; 盐 适量; 辣椒 适量; 姜丝 适量; 酱油 适量; 味精 适量; 料酒 适量

芋头条炒鸭

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顾慕双灸

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冰箱里还剩有一块鸭肉，没买配菜只好放点芋头做为配菜了。芋头是炸香芋片吃剩下的，正好用来炒鸭份量正当时，芋头炒鸭试做的菜肴，味道还真是不错。

时间:10-30分钟

食材

鸭肉 500g

芋头 200g

油适量

盐适量

辣椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

鸭肉适量，
步骤 2/13

芋头少许。
步骤 3/13

将芋头切条，鸭肉切丁，辣椒和姜切丝。
步骤 4/13

先将芋头条过油炸熟待用。
步骤 5/13

另起锅放进鸭肉炒匀，
步骤 6/13

放点盐，
步骤 7/13

炒片刻，
步骤 8/13

淋上酱油，
步骤 9/13

炒干水份，
步骤 10/13

放进辣椒和姜丝，
步骤 11/13

炒匀，
步骤 12/13

再放进芋头条，
步骤 13/13

翻炒翻炒炒入味调点味精炒匀即可装盘。

小贴士

芋头条炒鸭香辣下饭菜。

发布于 2019-11-26

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