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玉米芋头丁
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哈利波特

买了新鲜的玉米,和半个芋头,炒了一大盘,这一碗是我的午餐加晚餐。玉米和芋头是减肥的好食品啊。

玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。

时间:10-30分钟
食材
芋头 350g
玉米 250g
鸡腿菇 150g
适量
适量
辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    玉米脱粒,芋头,鸡腿菇,辣椒切粒
  • 步骤 2/7
    油热后,放入芋头和鸡腿菇,煎一下
  • 步骤 3/7
    煎到芋头熟,取出备用
  • 步骤 4/7
    油热后,放入辣椒爆香
  • 步骤 5/7
    加入煮好的玉米粒,翻炒。
  • 步骤 6/7
    加入芋头和鸡腿菇,翻匀,加盐调味
  • 步骤 7/7
    出锅
小贴士

煎芋头和鸡腿菇时火不要大,要经常翻动,才能受热均匀。

发布于 2023-05-21
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