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油炸糯米芋头饼
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额完小小网民奚晌

芋头软面润滑口感好营养丰富，添加适量的糯米粉，制成糯米芋头饼，下油锅煎制，外形焦黄，口感酥脆，内在保持融合了芋头的软面和糯米的柔糯，真好吃，我给出的评价。

时间:10分钟内
食材
芋头 100g
糯米粉 80g
油 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蒸熟的芋头。
  • 步骤 2/7
    糯米粉。
  • 步骤 3/7
    蒸熟的芋头去皮，加糯米粉趁热搅拌。
  • 步骤 4/7
    和成面团，可酌情加水。
  • 步骤 5/7
    做成饼。
  • 步骤 6/7
    起油锅，油温6成热，下糯米芋头饼炸。
  • 步骤 7/7
    控制火候，耐心将糯米芋头饼炸成两面金黄。
小贴士

1、自行控制芋头和糯米粉的比例，加适量的水活成团装。

2、静置活好的芋头糯米团15分钟。

3、控制油温和火候耐心煎制芋头糯米饼。

4、喜欢甜食的可加白糖调味。

发布于 2023-01-17
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