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油炸糯米芋头丸
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秋离未离代桃

蒸熟的芋头软软糯糯，加点糯米粉炸成糯米芋头丸会如何？于是开始动手尝试，结果还不赖，炸好的糯米芋头丸色泽金黄，外焦内软，融合了糯米和芋头的最完美口感，好吃呀！

时间:10分钟内
食材
糯米粉 400g
芋头 200g
油 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    煮熟的芋头去皮。
  • 步骤 2/7
    趁热加入糯米粉。
  • 步骤 3/7
    揉成面团静置醒10分钟。（揉成面团的过程中，可酌情加水使之成型。）
  • 步骤 4/7
    用手搓成丸状。
  • 步骤 5/7
    起油锅油温6成热下糯米芋头丸炸。
  • 步骤 6/7
    炸成金黄浮上油面，即可。
  • 步骤 7/7
    炸好的糯米芋头丸。
小贴士

控制油温耐心将糯米芋头丸炸至金黄，浮上油面，即可。

发布于 2023-04-04
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