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意米莲子鸭肉汤
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苍茫lining

莲子薏米煲鸭汤--莲子--清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。薏米能"健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

时间:1-2小时
食材
鸭肉 500g
薏米 50g
莲子 50g
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好鸭肉。
  • 步骤 2/8
    薏米、莲子提前浸泡。
  • 步骤 3/8
    姜切片。
  • 步骤 4/8
    水里加姜片和料酒烧开。
  • 步骤 5/8
    下鸭肉焯一下。
  • 步骤 6/8
    焯好的鸭肉和薏米、莲子放炖盅里面。
  • 步骤 7/8
    炖盅加好水放电炖锅里，按炖汤键，炖到快好时加枸杞子再炖一会儿，出锅时加盐和鸡精调味。
  • 步骤 8/8
    成品图。
小贴士

炖汤时水要一次加够。

发布于 2019-11-26
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