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蜜汁鸡卷
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molecular柯南

蜜汁鸡卷,营养丰富,好吃又不长肉

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 2只
油 适量
盐 适量
蜂蜜 3汤匙
生抽 2汤匙
老抽 大半汤匙
辣椒粉 半汤匙
蒜 3瓣
姜 1小块
西芹 少许
胡萝卜 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    主料；
  • 步骤 2/14
    鸡腿从中间划开；
  • 步骤 3/14
    在小骨头部沿骨头一圈切断肉部分；
  • 步骤 4/14
    揪起小骨头，另一只手压住鸡腿肉就和骨头分离了；
  • 步骤 5/14
    下面连着骨头部分还要切开；
  • 步骤 6/14
    鸡腿肉和骨头就完全分开了；
  • 步骤 7/14
    胡萝卜和西芹切小条，长度与鸡腿肉一样长；姜蒜切片；
  • 步骤 8/14
    鸡腿肉放碗里，加入姜片蒜片；
  • 步骤 9/14
    再加入蜂蜜、生抽、老抽、辣椒粉、盐和油适量拌匀；
  • 步骤 10/14
    盖上盖子腌制3小时以上； 没有盖就用保鲜膜吧~
  • 步骤 11/14
    腌好的鸡腿肉在锡纸上展开，放上胡萝卜和西芹；
  • 步骤 12/14
    卷起后用锡纸裹紧；
  • 步骤 13/14
    烤箱预热220度，将鸡肉卷放在烤箱中层，烤40分钟；
  • 步骤 14/14
    烤好后切块即可。
小贴士

1、用鸡腿肉做鸡卷肉质更嫩；

2、鸡卷里的蔬菜可随自己喜好；

3、鸡腿肉腌的时间越长就越入味；

4、我的鸡腿较大；如果鸡腿小点需要用时间调整。

发布于 2020-07-14
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