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香茅草烤鸡腿
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善良strip

好吃

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2只
香茅 适量
姜 适量
蒜 适量
小米辣 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
白糖 适量
花椒粉 适量
盐 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜鸡腿买时请店家帮忙剔除鸡骨，洗净沥水，用刀背拍松。
  • 步骤 2/7
    姜切丝，蒜切片，香茅草切段，小米辣切碎。
  • 步骤 3/7
    把拍好的鸡腿放入盆中，再放入所有调料（生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、花椒粉）
  • 步骤 4/7
    放入姜、蒜、小米辣、香茅草，翻拌均匀封上保鲜膜放入冰箱冷藏至少2小时，我是头天晚上就腌了放冰箱的。
  • 步骤 5/7
    腌制好的鸡腿用香茅草捆好放到铺了锡纸的烤盘上，表面刷点油，入预热好的烤箱220度烤40分钟，中间翻面再刷点油。
  • 步骤 6/7
    烤好的鸡腿出炉了。
  • 步骤 7/7
    切块即可食用。
小贴士

1、腌制鸡腿的调料可以视个人口味自己调配。

2、烤箱的温度和时间视各家烤箱作适当调整。

发布于 2019-11-25
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