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罗勒、pizza草烤鸡腿
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漳估傅衷砂

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迷迭香烤鸡很经典，但自从在欧洲遇上罗勒与pizza草后就念念不忘，不管是煎鳕鱼还是烤肉，撒一点，记忆立马就鲜活起来。

这道烤鸡腿打算作为圣诞菜谱之一，跟平时烤鸡有点不同的是，提前腌制的时候除了加盐，还加入了六月鲜特级原汁酱油，使得基础味道更鲜更浓厚。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2只
鸡爪 4只
番茄 1只
盐 适量
橄榄油 适量
六月鲜特级原汁酱油 适量
罗勒碎 适量
pizza草 适量
柠檬 半只
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡爪剁掉指甲；
  • 步骤 2/9
    码在烤盘底；
  • 步骤 3/9
    鸡腿在两面各划两刀；
  • 步骤 4/9
    码在烤盘上面并撒上盐；
  • 步骤 5/9
    淋入橄榄油；
  • 步骤 6/9
    淋入六月鲜特级原汁酱油；
  • 步骤 7/9
    撒上罗勒碎和pizza草；
  • 步骤 8/9
    放入230度预热的烤箱烤40分钟，中间翻一次把鸡腿往边上挪，让鸡爪露出来；
  • 步骤 9/9
    把番茄切好作配菜，剩下10分钟时，放进烤盘同烤；
小贴士

1、鸡爪是个人喜好，随意搭配的；

2、鸡腿肉厚不容易熟，一定要划几刀；

3、腌制时间起码2小时才入味；

4、若没有新鲜柠檬也可以用柠檬汁代替。

发布于 2018-06-21
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