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蒜香鲜蔬烤鸡腿＃厨房致欲系＃

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穆雁云冬

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说起来珐琅锅也算是厨房里的必备神器了，在它的协助下，食物会变得更加美味。譬如这道烤鸡腿，比一般烤盘直接烘烤的口感要更加鲜嫩，香味和肉汁都被完美锁住，妙不可言。

时间:1-2小时

食材

琵琶腿 3只

胡萝卜 2根

土豆 1个

洋葱 1个

西兰花 1颗

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好食材。
步骤 2/10

鸡翅用盐和红葡萄酒抹匀腌制半个小时；
步骤 3/10

黄油放入锅内烧热；
步骤 4/10

将腌渍好的琵琶腿用厨房用纸把表面的水分吸干，放入锅内煎制两面金黄色后盛出；
步骤 5/10

把洋葱、鲜蘑、土豆、部分番茄和胡萝卜切成小块，放入油锅中炒香；
步骤 6/10

把煎好的鸡腿铺在蔬菜上面，用盐、红葡萄酒、蚝油调制的酱汁均匀浇进锅里烧开后关火；
步骤 7/10

在鸡腿的边缘放上整个的蒜和串番茄，撒上黑胡椒碎；
步骤 8/10

盖上锅盖，烤箱预热200度，放入烤箱烤20分钟后取出将鸡腿翻面，再放入小朵西兰花，再洒一些黑胡椒碎，盖上锅盖送入烤箱再烤10分钟即可。
步骤 9/10

成品
步骤 10/10

成品

发布于 2018-12-16