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剁椒蒸鸡翅
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独孤傲弑黎

简单快手的菜,用蒸的完全无油烟。比较重口味,非常下饭。剩下的汤汁很鲜,用来拌面也很好。不吃辣的朋友慎选。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 500g
剁椒 适量
适量
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡翅用清水浸泡15分钟。
  • 步骤 2/8
    葱姜蒜切末。
  • 步骤 3/8
    鸡翅洗干净后剁小块。
  • 步骤 4/8
    鸡翅冷水下锅,煮开,洗去浮沫。
  • 步骤 5/8
    葱姜蒜末与剁椒混合搅拌,记得加入剁椒的汤汁。
  • 步骤 6/8
    适量的油烧热,浇到调料里,激发香味。
  • 步骤 7/8
    调料与鸡翅混合搅拌,腌制20分钟。
  • 步骤 8/8
    水烧开后,大火蒸20分钟即可。
小贴士

1、剁椒比较咸,就不需要加盐了。

2、加入调料的油一定要烧热,这样才能激发出香味。

发布于 2020-03-30
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