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剁椒蒸鸡翅
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独孤傲弑黎
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简单快手的菜,用蒸的完全无油烟。比较重口味,非常下饭。剩下的汤汁很鲜,用来拌面也很好。不吃辣的朋友慎选。
时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅
500g
剁椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
鸡翅用清水浸泡15分钟。
步骤 2/8
葱姜蒜切末。
步骤 3/8
鸡翅洗干净后剁小块。
步骤 4/8
鸡翅冷水下锅,煮开,洗去浮沫。
步骤 5/8
葱姜蒜末与剁椒混合搅拌,记得加入剁椒的汤汁。
步骤 6/8
适量的油烧热,浇到调料里,激发香味。
步骤 7/8
调料与鸡翅混合搅拌,腌制20分钟。
步骤 8/8
水烧开后,大火蒸20分钟即可。
小贴士
1、剁椒比较咸,就不需要加盐了。
2、加入调料的油一定要烧热,这样才能激发出香味。
发布于 2020-03-30
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