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香菇烧鸡翅
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卡片ally

每次说到鸡翅就想到了让人垂涎欲滴的烤鸡翅，烤鸡翅是美味无比，烧的鸡翅略逊一筹，但是也是家人非常喜欢的，烧的太香一不小心就吃多了，还是来吃吃烧的吧，和香菇、彩椒一起烧，让香菇和彩椒也变得津津有味，食材种类尽可能多一些，是我一直提倡的，饮食要多样，营养才会均衡。我做的香菇烧鸡翅，是普通家常的做法，不用太多的调味料，保持本身的鲜香，做法很简单，来看看具体做法吧......

时间:10分钟内
食材
鸡翅 6个
鲜香菇 200g
红柿子椒 1块
青柿子椒 1块
油 适量
盐 适量
生姜 1块
大蒜 2瓣
小葱 2棵
酱油 适量
白醋 少许
料酒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好原材料。
  • 步骤 2/11
    鸡翅两面都斜着切几条口，方便入味。
  • 步骤 3/11
    鸡翅加入适量酱油、料酒、盐，抓匀，腌制十几分钟。
  • 步骤 4/11
    香菇切成块。
  • 步骤 5/11
    青红柿子椒切成小块、生姜、大蒜切成片、香葱切碎。
  • 步骤 6/11
    锅烧热，加入适量油，放入鸡翅，中火煎到两面发黄，将鸡翅中的油分煎出来。
  • 步骤 7/11
    加入香菇、青红柿子椒、姜蒜片、小葱的从葱头部分，翻炒。
  • 步骤 8/11
    加入适量盐、酱油，白醋充分炒入味。
  • 步骤 9/11
    加入没过材料的开水，中火焖煮。
  • 步骤 10/11
    煮熟后大火收汁。
  • 步骤 11/11
    出锅了。
小贴士

一、煎鸡翅的时候火不要大了，慢慢煎到发黄，煎的时候不要急于翻面，一边煎一边晃动锅，使其不沾；

二、炒的时候尽量多炒一会，这样充分入味。

发布于 2019-11-25
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