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炖鸡肉
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ferry买醉

周末回妈妈家，正赶上妈妈炖鸡肉，赶紧拿手机拍照。不明所以然的老妈很是纳闷，这有什么好照的，这孩子怎么一做饭就拍照呢。哈哈！这就是好豆的魅力，能使一个人爱上厨房，爱上美食，爱上拍照。。。。。。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 800g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
大料 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    首先将鸡肉放到开水里焯一下，不好意思，忘了拍照了。葱和姜切成小丁，装盘。
  • 步骤 2/10
    锅中放入底油，大火烧开。
  • 步骤 3/10
    然后放入葱姜爆香。
  • 步骤 4/10
    再将鸡肉倒入锅中。
  • 步骤 5/10
    加入适量的酱油，翻炒。
  • 步骤 6/10
    再加入清水。
  • 步骤 7/10
    加入适量的大料。
  • 步骤 8/10
    再加入花椒粒。盖上锅盖大火炖。
  • 步骤 9/10
    开锅后，加入适量的盐，继续中火炖。
  • 步骤 10/10
    炖至鸡肉软烂后即可出锅。
小贴士

鸡肉先用开水焯一下。

发布于 2020-08-14
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