西班牙慢炖鸡肉 - 西班牙慢炖鸡肉的做法,西班牙慢炖鸡肉怎么做好吃,西班牙慢炖鸡肉的家常做法 - 京细菜谱

西班牙慢炖鸡肉

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西班牙慢炖鸡肉，其灵魂在“慢”字上面。

在不紧不慢的时间中，蔬菜的清香一丝也不肯浪费，全部浸入到鸡胸的纹理中。

没有浓郁的香料，也不需要太多的调味汁，这道菜品呈现的就是最最初的食物的原本滋味和气息。

日子过得慢，但恰好足够做一道吉祥如意。

时间:1-2小时

食材

卷心菜适量

西红柿适量

洋葱适量

土豆适量

番茄酱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

卷心菜切碎，洋葱切块，红椒去籽切块，小土豆切块，番茄切丁备用。
步骤 2/4

鸡胸肉切片，用黑胡椒和盐腌制西班牙慢炖。
步骤 3/4

将所有食材放入铸铁锅，卷心菜打底，依次放入腌制后的鸡胸肉，红椒块，洋葱块，土豆块，西红柿丁和豌豆。
步骤 4/4

加入白葡萄酒，番茄酱，辣椒粉焖煮两个小时即可出锅。

小贴士

1. 原本做法中是整块鸡胸，将鸡胸切片是为了更好入味。

2. 慢炖时一定要用小火。

发布于 2019-02-21