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香辣韭菜炒鸡丁
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近视ruthless

强身健体鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。提高免疫力现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。补肾精可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。促进智力发育具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 500g
韭菜 250g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
蚝油 适量
孜然 适量
辣椒酱 适量
青椒 适量
蒜头 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡腿肉去骨切成丁。
  • 步骤 2/10
    加入料酒，生抽，胡椒粉，盐和香油拌匀腌2个小时。。
  • 步骤 3/10
    青椒，葱姜蒜切碎。
  • 步骤 4/10
    韭菜切段。
  • 步骤 5/10
    热油炒香姜蒜，倒入鸡丁翻炒。
  • 步骤 6/10
    加入韭菜一起炒香。
  • 步骤 7/10
    加入孜然和辣椒酱炒匀。
  • 步骤 8/10
    加入青椒一起翻炒。
  • 步骤 9/10
    炒匀入味即可。
  • 步骤 10/10
    上菜了!
小贴士

炒鸡肉的油要多点。

发布于 2020-07-29
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