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海红韭菜炒鸡蛋
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亦菡砌

出差很久一回来就想吃青岛的小海鲜，辣蛤蜊、海红、扇贝，买了一大堆吃不了这么多，清蒸海红吃剩了，把肉扒出，第二天炒着吃，正好有韭菜，那就炒个鸡蛋吧，海红韭菜炒鸡蛋，好新鲜的海鲜。

时间:10分钟内
食材
海红 500g
韭菜 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    韭菜洗净切段。
  • 步骤 2/8
    昨天吃剩的海红，已去皮，从冰箱取出。
  • 步骤 3/8
    打两个鸡蛋。
  • 步骤 4/8
    轻轻搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    锅倒油，烧热。
  • 步骤 6/8
    放入混合好的食材。
  • 步骤 7/8
    慢火炒制，翻个，就成，中间放一点盐。
  • 步骤 8/8
    因为是海鲜菜不用放味精，很简单的，完成装盘。
小贴士

海红去皮后还要去除中间的线才好吃。

发布于 2019-09-12
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