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韭菜炒鸡蛋
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家小沫小柒柒杯

韭菜炒鸡蛋时,做好这一点,鸡蛋清香四溢,韭菜鲜美可口

时间:10分钟内
食材
韭菜 500g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    韭菜洗净晾去多余的水分。并且切成小段。
  • 步骤 2/5
    鸡蛋打散。锅内放油烧热，入鸡蛋液，炒至凝固。
  • 步骤 3/5
    炒好的鸡蛋放一边（我的电磁炉，所以边上没火），倒入韭菜。
  • 步骤 4/5
    迅速翻炒至软，赶紧放盐炒匀，就可以出锅了，别炒太久。
  • 步骤 5/5
    好啦，是不是爽心悦目的？来一盘？！
小贴士

炒鸡蛋油要烧得很热鸡蛋才起得多；打鸡蛋也使劲打更好；入韭菜时先入根部，翻炒几下，然后入叶子，会熟得更均匀。

发布于 2019-12-27
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