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杂蔬拌饭
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仲耳边情话

看韩剧超喜欢看里面的美食，咱虽然饭量小，但面对美食本能的想学会给家人尝鲜，最喜欢看里面人物吃拌饭的样子，一盘一盘的菜和米饭拌一起那叫过瘾。今早就做了一盆拌饭，大家吃得都好香，说特别开胃。虽然这里面食材比较杂，但都是很营养的呢，大白菜心鲜嫩可口，富含多种营养成分；圆白菜维C含量丰富，能提高人体免疫力；鸡蛋可以补充人体所需蛋白质。。。。。。

时间:10-30分钟
食材
圆白菜 100g
大白菜心 100g
香肠 100g
鸡蛋 2个
土豆 200g
米饭 300g
油 适量
盐 适量
醋 适量
辣酱 适量
尖椒 50g
杏鲍菇 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡蛋打散
  • 步骤 2/13
    土豆擦丝泡清水里
  • 步骤 3/13
    尖椒和香肠都切细丝
  • 步骤 4/13
    圆白菜切丝，杏鲍菇撕成条，白菜心洗干净
  • 步骤 5/13
    油锅加热后煎蛋，把鸡蛋煎成薄饼，煎好后盛出去放案板上晾凉
  • 步骤 6/13
    锅里倒油，把香肠、圆白菜、杏鲍菇和白菜心一起放锅里爆炒，加适量盐和醋调味
  • 步骤 7/13
    炒熟后装盘
  • 步骤 8/13
    锅里倒油，把尖椒和土豆丝一起炒熟，加适量的盐和醋调味
  • 步骤 9/13
    土豆丝装盘后，把鸡蛋饼切丝也装盘
  • 步骤 10/13
    米饭倒盆里，用饭勺把米粒打散
  • 步骤 11/13
    倒入炒熟的菜
  • 步骤 12/13
    加一勺辣酱提味
  • 步骤 13/13
    拌匀即可
小贴士

里面的配菜依个人口味搭配，只要自己觉得香就好；辣酱用量自己调整，喜欢吃辣就多放一些，家里有小朋友和老人的，少放一点提味就好。

发布于 2019-11-22
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