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杂蔬闷饭
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taper任盈盈

很久没有上菜了。主要是每天都是那重复的菜谱，没什么新意。今天这道杂蔬闷饭感觉方便又营养，有荤有素，做起来简单。可进入电饭锅一族的菜谱之列。所以发上来，给省事一族做个参考。

时间:10-30分钟
食材
猪肉丁 100g
胡萝卜 1根
毛豆米 100g
土豆 1个
大米 1杯
黄瓜 1根
油 适量
老抽 1茶勺
生抽 1茶勺
白砂糖 1茶勺
排骨酱 1茶勺
料酒 2茶勺
姜 适量
大蒜 适量
香豆腐干 3块
香菇 6朵
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    猪肉丁里加入料酒、老抽、生抽、糖，拌均。腌制。
  • 步骤 2/15
    香菇用水泡发后去蒂，切成丁。
  • 步骤 3/15
    五香干切成丁
  • 步骤 4/15
    胡萝卜去皮后切成丁。
  • 步骤 5/15
    黄瓜去皮，切成丁。
  • 步骤 6/15
    毛豆米洗净
  • 步骤 7/15
    土豆去皮，切成丁。
  • 步骤 8/15
    姜和蒜切成沫
  • 步骤 9/15
    大米洗净后泡半小时
  • 步骤 10/15
    炒锅大火，放油。放入姜和蒜沫炒香后放入肉丁、胡萝卜丁，翻炒。
  • 步骤 11/15
    再将土豆、豆腐干、毛豆米、香菇一起放入，翻炒至熟。放入排骨酱调味。
  • 步骤 12/15
    将炒好的菜放在米上
  • 步骤 13/15
    再放入黄瓜丁。
  • 步骤 14/15
    加电，选择煮饭档。
  • 步骤 15/15
    饭煮好后开盖，将饭和菜充分搅拌。杂蔬闷饭完成！
小贴士

我喜欢清淡一点的口味，所以放的排骨酱。个人可根据自己的口味放其他的调味料，做出来的饭就是另一种口味了。

发布于 2020-02-05
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