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杂蔬焖饭
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思量duplicate

这几天没在家里吃饭，都没买新鲜蔬菜。冰箱里的菜再不吃都快坏了，干脆把它们聚合在一起来个杂蔬焖饭，呵呵，这还真是个解决身剩菜的好方法。

食材
红烧肉 200g
山药 200g
土豆 300g
青豆 200g
大米 300g
茄子 1个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
清水 适量
生姜 适量
大葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    山药和土豆分别去皮洗干净后切块，茄子洗干净切块，青豆淘洗干净，葱姜切末
  • 步骤 2/11
    炒锅烧热放适量油
  • 步骤 3/11
    爆香葱姜末
  • 步骤 4/11
    下山药、土豆和茄子翻炒
  • 步骤 5/11
    下红烧肉翻炒
  • 步骤 6/11
    倒入淘洗干净的大米和青豆继续翻炒3分钟
  • 步骤 7/11
    将超好的食材转移到电压力锅中
  • 步骤 8/11
    加入适量清水
  • 步骤 9/11
    按下煮饭键
  • 步骤 10/11
    焖好的米饭
  • 步骤 11/11
    开吃喽
小贴士

1、红烧肉是做菜剩下的，本来要用五花肉的，用五花肉的话要先先用用少许油煎出肉里的油；

2、蔬菜可以根据情况选用；

3、水量不要太多，跟只煮米饭差不多就行了，因为蔬菜本身就有水分。

发布于 2022-07-14
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