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火腿拌菠菜
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江南过客淦

记得以前在天津每次去饭馆必点一道八宝菠菜，今天回想了一下，因为时间太长了，所以没想起来几样，加上家里也就只有那么几样，就来个简易版的吧，不过美味丝毫不减哦，大家不妨试试。

时间:10分钟内
食材
菠菜 100g
火腿 3根
大蒜 适量
盐 适量
醋 适量
芝麻油 适量
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将火腿切成小片
  • 步骤 2/12
    将菠菜洗净后切成小段
  • 步骤 3/12
    在烧热的锅中放入适量清水
  • 步骤 4/12
    盖上盖子煮沸
  • 步骤 5/12
    放入菠菜焯一下
  • 步骤 6/12
    冲下凉的开水，挤去多余水分
  • 步骤 7/12
    将大蒜剥去皮洗净
  • 步骤 8/12
    切成碎末
  • 步骤 9/12
    将锅烧热后关火，放入蒜末、菠菜、芝麻、火腿，翻炒
  • 步骤 10/12
    放入适量香醋和盐
  • 步骤 11/12
    点入几滴芝麻油，翻炒均匀即可装盘
  • 步骤 12/12
    接下来就是享用美味了
小贴士

焯好的菠菜过一下凉水可以更脆

发布于 2019-11-22
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