火腿韭菜炒豆芽
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麴运锋炒
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好吃
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
黄豆芽摘洗干净，韭菜切段，火腿切丝，蒜子切片。 -
步骤 2/9
锅烧热，放油，把火腿放入煎炒。
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步骤 3/9
煎香后，盛出备用。
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步骤 4/9
锅内留底油，继续爆香蒜片。
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步骤 5/9
放入黄豆芽翻炒。
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步骤 6/9
沿锅边蘸洒料酒去豆腥气。
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步骤 7/9
然后把韭菜与火腿放入锅内，大火翻炒。
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步骤 8/9
临出锅前倒入料汁（盐，糖，味极鲜，蚝油，生粉，食用油，少许清水）。
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步骤 9/9
快速翻炒均匀即可。
小贴士
韭菜最后入锅，可以最大程度地保持韭菜的清香。
发布于 2020-02-12
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