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火腿葱香花卷
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tread香烟

做上一笼花卷再配上浓郁的豆浆早餐就是那么简单开始。

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
火腿 2根
油 适量
盐 2g
鸡精 1g
温水 适量
葱 适量
酵母 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将酵母放入温水中静置5分钟。
  • 步骤 2/14
    将酵母水慢慢倒入面粉中搅成絮状，静置30分钟
  • 步骤 3/14
    揉成光滑的面团室温发酵至两倍大
  • 步骤 4/14
    葱切成葱花，火腿切成小丁备用。
  • 步骤 5/14
    发酵好的面团进行排气揉成一个面团，用手压扁
  • 步骤 6/14
    用擀面杖擀成有厚度的面饼
  • 步骤 7/14
    涮上玉米油
  • 步骤 8/14
    撒上鸡精
  • 步骤 9/14
    撒上葱花和火腿
  • 步骤 10/14
    从上往下卷起
  • 步骤 11/14
    卷成长条再切成小段
  • 步骤 12/14
    取一根筷条往中间轻轻压下
  • 步骤 13/14
    双手分别握住两端一扭
  • 步骤 14/14
    好看的花卷出一来喽，做好的花卷放入蒸锅中醒20分中后大火蒸13分钟，关火。关火后等5分钟后再开盖即可食用
小贴士

擀面饼时要在胶垫下撒上适量的干粉以免粘在垫子上。

发布于 2020-02-12
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