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韭菜猪肉面包
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旧爱时光庚

这是一款独具农村风味的面包切片,因为用到农家烟熏的五花腊肉。这款面包很有特点,味道也很好吃。值得一试。

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 450g
猪肉 1000g
腊肉 150g
黄油 15g
蒜末 3个
香料 适量
胡椒粉 适量
适量
豆蔻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    在一个大的煎锅里,融化黄油,加入韭菜,小火10分钟,偶尔搅拌。添加蒜末,继续煮约10分钟,直到变软,然后将其放在一旁冷却。
  • 步骤 2/6
    瘦猪肉切丁,通过绞肉机绞碎。然后加入腊肉、香料、豆蔻一起绞碎。
  • 步骤 3/6
    先把烤箱预热至180℃/Gas Mark 4。放入防油纸。 第一步骤做的韭菜混合物和第二步骤做的碎肉混合物混合在一起,加入盐和胡椒粉,搅拌。
  • 步骤 4/6
    用勺子将混合物倒入沙锅,用勺子将混合物压一压,弄平
  • 步骤 5/6
    然后用金属箔捂得严严实实的。将沙锅放在烤盘上,在烤盘里倒入沸水,倒到烤盘的中间线。烘烤1小时。然后把水沥掉。
  • 步骤 6/6
    面包冷藏过夜,切片,即可食用。
小贴士

腊肉要选用烟熏的五花腊肉。

猪肉用瘦的。

在烘烤的时候,你可以利用空闲时间打扫一下房屋和擦桌子。

面包刚出炉不要食用,温度降下来了再吃。

发布于 2019-11-21
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