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牛心菜炒腊肉
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嫩佑铭刻应刻

婆婆家种的牛心菜很好吃，炒起来比球菜要软，还容易入味。吃。

时间:10分钟内
食材
牛心菜 200g
腊肉 100g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
蘑菇精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛心菜切开放淡盐水里浸泡10分钟后洗净
  • 步骤 2/8
    切成丝
  • 步骤 3/8
    腊肉和胡萝卜切片
  • 步骤 4/8
    油热后放入腊肉煸炒
  • 步骤 5/8
    等肥肉有些透明时放入胡萝卜翻炒至变色
  • 步骤 6/8
    放入牛心菜大火翻炒均匀
  • 步骤 7/8
    加入盐适量炒匀，盖盖焖一两分钟
  • 步骤 8/8
    等菜熟软后放蘑菇精适量，出锅
小贴士

因为腊肉里会出很多油，所以炒菜的油就要少放了，盐也要适量少点，因为腊肉是咸的

发布于 2019-11-21
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