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酿节瓜
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月光族uphold

节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。

时间:10-30分钟
食材
节瓜 1个
五花肉 80g
干香菇 2朵
虾皮 30g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
黑胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    肉剁碎。
  • 步骤 2/10
    生姜切碎剁到肉馅中。
  • 步骤 3/10
    香菇清洗后提前用水泡软。
  • 步骤 4/10
    泡好的香菇切碎。
  • 步骤 5/10
    虾皮清洗后切碎。
  • 步骤 6/10
    肉、香菇、虾皮放入碗中，加少量盐、黑胡椒粉和油，搅拌均匀。
  • 步骤 7/10
    节瓜去皮，去头尾突出部分，切成四段，挖去瓤，摆入盘中。
  • 步骤 8/10
    肉馅压入节瓜中。
  • 步骤 9/10
    放入锅中蒸15分钟左右。
  • 步骤 10/10
    蒸好后出锅即可。
小贴士

节瓜去头尾突出部分，是为了方便摆在盘中。

发布于 2019-10-14
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