Name: 节瓜饺子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 免治肉碎 500g; 节瓜 900g; 鸡蛋 2个; 饺子皮 600g; 盐 0.5大勺; 姜粉 1小勺; 生粉 1大勺; 植物油 1大勺; 料酒 1大勺

节瓜饺子

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屈孤秋酷

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节瓜饺子味道清香不油腻，有助于消化。

食材

免治肉碎 500g

节瓜 900g

鸡蛋 2个

饺子皮 600g

盐 0.5大勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

肉碎用配料搅拌，加入鸡蛋搅拌均匀。
步骤 2/6

新鲜的节瓜洗净，削去皮。
步骤 3/6

节瓜刨丝后加盐搓匀放置片刻，让它出水。
步骤 4/6

节瓜挤干水分后加入肉馅。
步骤 5/6

搅拌均匀准备包饺子。
步骤 6/6

在饺皮上放上馅，捏紧即可。

小贴士

节瓜容易出水，准备包饺子的时候才加入肉馅搅拌均匀。

发布于 2024-07-10

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