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方瓜饺子
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时间:1-2小时
食材
方瓜
适量
猪肉
适量
面粉
适量
葱
适量
姜
适量
植物油
适量
香油
适量
料酒
适量
味极鲜
适量
盐
适量
鸡精
适量
白胡椒粉
适量
清水
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
面粉加清水搅拌均匀和成面团醒25分钟左右,期间揉一次使面团光滑
步骤 2/9
猪肉剁碎放入器皿中加植物油,盐,鸡精,香油,料酒,白胡椒粉,味极鲜酱油,葱、姜末搅拌均匀腌制入味儿。
步骤 3/9
方瓜洗净切开,去除瓜瓤和种了,用擦菜器擦成丝,放入少许盐搅拌均匀腌一下去去水分
步骤 4/9
方瓜丝挤干水分用刀剁碎
步骤 5/9
放入肉馅中搅拌均匀。
步骤 6/9
醒好的面团揉成长条,揪成剂子搓圆按扁擀成饺子皮
步骤 7/9
放入足足的馅料,饺子包好了
步骤 8/9
锅中加水煮沸下入饺子点凉水两次分别煮开,饺子肚儿朝上鼓起即可捞出
步骤 9/9
装盘,成品!
发布于 2020-10-09
239
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