方瓜饺子
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彦斌屠魔战神
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
面粉加清水搅拌均匀和成面团醒25分钟左右，期间揉一次使面团光滑 -
步骤 2/9
猪肉剁碎放入器皿中加植物油，盐，鸡精，香油，料酒，白胡椒粉，味极鲜酱油，葱、姜末搅拌均匀腌制入味儿。
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步骤 3/9
方瓜洗净切开，去除瓜瓤和种了，用擦菜器擦成丝，放入少许盐搅拌均匀腌一下去去水分
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步骤 4/9
方瓜丝挤干水分用刀剁碎
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步骤 5/9
放入肉馅中搅拌均匀。
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步骤 6/9
醒好的面团揉成长条，揪成剂子搓圆按扁擀成饺子皮
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步骤 7/9
放入足足的馅料，饺子包好了
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步骤 8/9
锅中加水煮沸下入饺子点凉水两次分别煮开，饺子肚儿朝上鼓起即可捞出
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步骤 9/9
装盘，成品！
发布于 2020-10-09
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