猪肉冬瓜饺子 - 猪肉冬瓜饺子的做法,猪肉冬瓜饺子怎么做好吃,猪肉冬瓜饺子的家常做法 - 京细菜谱

猪肉冬瓜饺子

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褒花颜与夏

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冬瓜不要直接炒着吃,教你更好吃做法,简单易学,孩子天天吵着吃

时间:10-30分钟

食材

冬瓜 300g

五花肉 300g

面粉 500g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

将五花肉洗净剁成肉馅。
步骤 2/13

将葱、姜洗净剁碎加入肉馅中，分次加入花椒水调匀。
步骤 3/13

将冬瓜洗净切成细丝，放入适量盐腌制20分钟，剁碎拧干水分，再放入一个干净的盆中待用。
步骤 4/13

拌入冬瓜馅、酱油、料酒、色拉油、鸡精顺同一个方向搅至上劲儿。
步骤 5/13

将面粉配水和好，醒上20分钟。
步骤 6/13

双手从中间向两边搓动，将面团搓成均匀长条。
步骤 7/13

用手指捏住一端，稍用力揪成小面剂。
步骤 8/13

用手掌按压成小面饼后用擀面杖擀成圆形。
步骤 9/13

中间调入馅料用手指将边缘合起捏紧。
步骤 10/13

大火将水烧滚开，用勺子将水推转后放入包好的饺子。
步骤 11/13

待饺子浮上水面，在表面淋少许冷水，再煮4分钟就可以了。
步骤 12/13

饺子饱满边缘略透明即可出锅。
步骤 13/13

佐以喜欢的调味料。

小贴士

冬瓜之其他食疗方：

冬瓜和豆腐煮汤一起食用，可治疗口疮。

冬瓜黑鱼汤治疗下肢虚肿疗效很明显。

用冬瓜藤鲜汁用于洗脸、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是天然美容剂。

发布于 2019-12-03