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黄瓜饺子
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思潮prediction

今天的这款饺子用的是黄瓜和肉做的馅料,之前我尝试用圆白菜,白菜,红萝卜什么的都很成功,惹得我家老公最近都吃出北方人的胃了,每隔一周都要吃上一回,而用黄瓜还是头一次做的,不过黄瓜可是好东西,现在一斤才1.5元,多买一些吃对身体健康是有益的。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 2根
肉泥 400g
饺子皮 适量
姜块 适量
适量
生抽 2勺
胡椒粉 少许
花椒粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    成品
  • 步骤 2/9
    材料:黄瓜适量 肉泥(2者比例1:1) 姜一块 饺子皮调料:盐 生抽 胡椒粉 鸡精 花椒粉
  • 步骤 3/9
    首先用擦丝器将黄瓜擦成细丝,然后加入2小勺的食用盐
  • 步骤 4/9
    抓拿腌制出水,然后要挤干了,最后加入一大勺的油搅拌锁水
  • 步骤 5/9
    加入事先请卖家绞好的肉泥
  • 步骤 6/9
    加入所有的调料,顺着一个方向不断搅拌到粘稠的状态,腌制等待10分钟(要放入冰箱哈)
  • 步骤 7/9
    取一片饺子皮包上适量的馅料,然后对折捏紧了
  • 步骤 8/9
    烧开水,放点盐,将饺子放入煮开后加2次冷水直至饺子熟了浮起来,捞起来,一个个都很完整的哈
  • 步骤 9/9
    看,用黄瓜做的饺子馅,清香又多汁,实在是太诱人了,老少皆宜,我家老公一口气吃了30个,真好吃啊
小贴士

黄瓜丝要事先加盐,将多余水分挤干了,否则会影响成品,容易破

发布于 2018-06-04
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