红烧肉
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落寞persistence
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红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/11
五花肉煮熟 -
步骤 2/11
切块
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步骤 3/11
把肉放入炒锅炒出油
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步骤 4/11
盛出
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步骤 5/11
用炒肉逼出的油下冰糖炒化
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步骤 6/11
冰糖炒化至冒白泡下入五花肉翻炒上糖色
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步骤 7/11
然后下葱姜蒜干红椒
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步骤 8/11
老抽，盐，十三香
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步骤 9/11
加清水炖煮
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步骤 10/11
炖煮至汤汁浓稠
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步骤 11/11
出锅撒上葱花享用美味吧
小贴士
红烧
发布于 2020-03-31
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