红烧肉 - 红烧肉的做法,红烧肉怎么做好吃,红烧肉的家常做法 - 京细菜谱

红烧肉

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落寞persistence

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红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。

时间:30分钟-1小时

食材

五花肉 500g

大葱适量

姜适量

大蒜适量

干红椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

五花肉煮熟
步骤 2/11

切块
步骤 3/11

把肉放入炒锅炒出油
步骤 4/11

盛出
步骤 5/11

用炒肉逼出的油下冰糖炒化
步骤 6/11

冰糖炒化至冒白泡下入五花肉翻炒上糖色
步骤 7/11

然后下葱姜蒜干红椒
步骤 8/11

老抽，盐，十三香
步骤 9/11

加清水炖煮
步骤 10/11

炖煮至汤汁浓稠
步骤 11/11

出锅撒上葱花享用美味吧

小贴士

红烧

发布于 2020-03-31