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红萝卜煲排骨
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东方若白-

红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。

时间:10-30分钟
食材
红萝卜 230g
排骨 250g
盐 适量
姜 适量
料酒 1勺
花椒 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好排骨。
  • 步骤 2/11
    准备好红萝卜切块。
  • 步骤 3/11
    锅加水，放入排骨。
  • 步骤 4/11
    焯水煮一下。
  • 步骤 5/11
    捞出排骨。
  • 步骤 6/11
    锅加水，放入姜片，花椒和料酒。
  • 步骤 7/11
    加入排骨。
  • 步骤 8/11
    加入红萝卜。
  • 步骤 9/11
    电高压锅煮上20分钟。
  • 步骤 10/11
    等气放完了，加盐调味。
  • 步骤 11/11
    盛碗。
小贴士

1、排骨焯一下水，可以去血水和异味。

2、煲汤加点料酒，姜片和花椒，汤更鲜香好喝。

发布于 2020-03-31
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