茭白栗子焖排骨 - 茭白栗子焖排骨的做法,茭白栗子焖排骨怎么做好吃,茭白栗子焖排骨的家常做法 - 京细菜谱

茭白栗子焖排骨

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板栗和茭白都是很好的食材，排骨本身就是肉类中特别香的一种，板栗天然的甜香味通过焖蒸浸入到了排骨的肉质中，肉不仅软烂多汁，还浓香四溢，瞬间比普通的炖排骨浓香15倍，这样的强强联手不仅带给您味蕾上的“至尊体验”，更是为您的身体进行一个全面的滋补！

时间:30分钟-1小时

食材

排骨 600g

栗子仁 200g

茭白 150g

料酒适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

排骨洗净后放姜片入凉水中煮开后捞出冲洗干净
步骤 2/9

把排骨放入锅中炒干水分，放料酒
步骤 3/9

放冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒
步骤 4/9

放老抽、生抽
步骤 5/9

放没过排骨的开水大火烧开后改小火焖30分钟
步骤 6/9

茭白切块，准备栗子仁
步骤 7/9

30分钟后放入栗子，放盐烧10分钟
步骤 8/9

放入茭白再烧10分钟
步骤 9/9

收汁撒上葱花

小贴士

栗子不要一开始就和排骨一起煮，容易碎掉。茭白也可以和栗子同时放入。

发布于 2019-06-24