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牛肉酸汤面
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嫪恋instructor
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时间:10-30分钟
食材
面条
100g
牛肉
80g
西红柿
1个
菠菜
2根
大葱
半根
盐
少许
生姜片
3片
番茄沙司
少许
醋
3-5滴
十三香
0.5匙
白胡椒粉
0.5匙
味极鲜
0.5勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
主要食材:半干面条,牛肉,西红柿,菠菜,大葱,生姜。
步骤 2/13
先将牛肉切0.5厘米厚肉片,再切成约0.3厘米的细条。
步骤 3/13
再分别把西红柿切小块,菠菜切两寸长的段,葱切片。
步骤 4/13
热锅凉油烧制九成热
步骤 5/13
放进切好的牛肉条翻炒无血水后放入生姜片(儿子不爱吃生姜,就切大片炒好容易挑出)和大葱碎翻炒,加十三香1小匙,白胡椒粉1小匙,盐1小匙炒匀。
步骤 6/13
炒好的牛肉条盛出。
步骤 7/13
利用锅里的底油炒香葱花加入西红柿块翻炒。
步骤 8/13
加入盐少许,(肉里已经放盐,适当加盐)再加少许番茄沙司和半勺味极鲜翻炒。
步骤 9/13
加水烧开
步骤 10/13
烧开后转小火熬制10分钟关火。
步骤 11/13
另起锅添水烧开下入面条,中火煮3-5分钟。
步骤 12/13
放入菠菜段半分钟后即可捞出。
步骤 13/13
浇上熬好的西红柿酸汤,放上炒好的牛肉,滴几滴醋,一碗酸香可口的牛肉酸汤面就做好了!
小贴士
西红柿炒出水分后加少许番茄沙司味道更鲜美;盛好面后滴几滴醋提味!
发布于 2019-11-19
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