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椎茸炒肉片
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汈年少不言败平不

今天和大家分享一道快手小炒---椎茸炒肉片，这是一道营养全面，做法简单的家常小炒，椎茸和肉片是最完美的搭配，椎茸有一种特殊香味再加上肉的香味吃起来口感爽，有一种满足感。非常适合上班簇没时间下厨的朋友。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 100g
速冻椎茸 150g
黄瓜 50g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
酱油 适量
料酒 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所用原料。
  • 步骤 2/10
    把椎茸切片，黄瓜洗净切片。
  • 步骤 3/10
    猪肉切片加入淀粉上浆。
  • 步骤 4/10
    炒锅上灶烧热，注入油。
  • 步骤 5/10
    下入肉片，翻炒变色。
  • 步骤 6/10
    烹入料酒，加入酱油 糖翻炒均匀。
  • 步骤 7/10
    加入椎茸片。
  • 步骤 8/10
    继续翻炒均匀。
  • 步骤 9/10
    下入黄瓜片。
  • 步骤 10/10
    加入盐 快速翻炒均匀即可。
小贴士

我用的椎茸是泡发好的速冻的，如果用干的要提前泡发。肉片上浆 加上一点盐和小苏打可以使肉片炒出来口感滑嫩。

发布于 2022-12-03
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