Name: 酱黄瓜荞麦面
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 黄瓜 2根; 猪肉 400g; 荞麦面 400g; 油 适量; 盐 适量; 黄豆酱 8g; 料酒 4g; 生抽 6g

酱黄瓜荞麦面

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税彦地平线的忧伤

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前几天做的黄瓜酱肉，今天说煮点面条，做凉拌面也非常的美味呢

时间:1-2小时

食材

黄瓜 2根

猪肉 400g

荞麦面 400g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/22

材料准备好
步骤 2/22

锅里加入水烧开
步骤 3/22

然后加入荞麦面煮
步骤 4/22

猪肉切丁加入料酒
步骤 5/22

在加入生抽
步骤 6/22

加入五香粉
步骤 7/22

加入淀粉抓匀腌半小时
步骤 8/22

黄瓜切小粒
步骤 9/22

煮好的面条
步骤 10/22

泡冷水里一个小时
步骤 11/22

锅里加入油加入腌好的肉丁
步骤 12/22

然后快速炒散
步骤 13/22

在加入蒜末炒香
步骤 14/22

炒香后加入红椒炒匀
步骤 15/22

在加入黄豆酱
步骤 16/22

炒匀后加点水煮几分钟
步骤 17/22

煮开后加入黄瓜粒
步骤 18/22

大火翻炒均匀
步骤 19/22

然后加入鸡精
步骤 20/22

多加点水煮至入味
步骤 21/22

然后装在煮好的荞麦面皮
步骤 22/22

相当美味好吃

小贴士

肉丁多腌一会容易入味

发布于 2020-08-20

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