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麻酱荞麦面
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不想制作复杂菜式的晚餐，在这里教你几招，就能轻松做出既美味又健康的晚餐，拌一份荞麦面，也能享受到惬意和轻松。钛锅具有优良的导热性能，中小火煮3分钟就可使荞麦面的口感达到最佳。

食材
荞麦面 1把
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
鸡蛋 1个
麻酱 适量
芝麻 少许
海苔碎 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把荞麦面放入锅中用水煮熟。
  • 步骤 2/8
    捞出后放进冷水里泡一会儿。
  • 步骤 3/8
    沥干冷水，盛至盘中摆成形。
  • 步骤 4/8
    将黄瓜和胡萝卜用清水洗净，切成细丝。
  • 步骤 5/8
    把胡萝卜丝放入锅中煮熟后、沥干水盛出。
  • 步骤 6/8
    将整个鸡蛋煮熟后剥去外壳，对半切开。
  • 步骤 7/8
    把黄瓜丝、胡萝卜丝和鸡蛋摆入盛有荞麦面的盘中，撒上芝麻。
  • 步骤 8/8
    最后撒上海苔碎，吃时淋上麻酱即可。
小贴士

荞麦面放入冰水中浸泡可使面条更有弹性。

胡萝卜丝焯熟后食用较好，黄瓜生吃口感更佳。

芝麻酱和花生酱都可根据喜好添加，淋上后需稍微搅拌。

发布于 2018-09-04
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