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蟹味菇番茄荞麦面
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若雪樱花草含梅

蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，营养也非常丰富，尤其适合儿童食用。经过腌制的肉末非常有味，配上浓浓的番茄酱，嫩嫩的蟹味菇，这碗荞麦面让那挑食的两兄弟直呼好吃。孩子喜欢我就高兴！

时间:10分钟内
食材
瘦肉 150g
番茄 1个
荞麦面 100g
蟹味菇 50g
茶籽油 40g
盐 1g
生抽 10g
蚝油 2g
料酒 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瘦肉洗净剁成肉末，放生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
  • 步骤 2/9
    蟹味菇去根部洗净
  • 步骤 3/9
    番茄洗净，用热水浸泡几分钟去皮，切成小块，放料理机里倒入适量清水，打成番茄酱
  • 步骤 4/9
    热锅倒油烧开，放肉末滑散
  • 步骤 5/9
    放番茄酱翻炒均匀
  • 步骤 6/9
    倒入适量清水煮开，放荞麦面煮两分钟
  • 步骤 7/9
    放蟹味菇煮两分钟
  • 步骤 8/9
    放盐调味，起锅装盘即可
  • 步骤 9/9
    慢慢享用吧！
小贴士

起锅的时候可以撒适量葱花增香。

发布于 2019-08-08
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